BIZCOCHO DE NATA

ingredientes para cuatro personas:

• La ralladura de un limón


• Un vaso de azúcar


• Un vaso y medio de harina


• Un vaso con nata natural de "vaca"


• Una cucharada de mantequilla o aceite


• Un sobre de levadura royal


• Tres huevos

preparación

1. En primer lugar ,pondremos el horno para que se baya calentando a l80ºgrados de temperatura.
2. Mientras de los tres huevos cogeremos las tres claras y las batiremos a punto de nieve hasta que queden bien subidas.
3. Posteriormente, pondremos en un recipiente mediano las tres yemas y las batiremos asta que queden espumosas.
4. Después iremos añadiendo el vaso de azúcar poco a poco con las yemas
5. Si dejar de batir añadiremos el vaso y medio de harina poco a poco para para poder hacer bien la masa.
6. Posteriormente procederemos a mezclar también la ralladura de un limón y el sobre de lebadura y cuidadosa y repetidamente lo amasaremos hasta lograr una masa
7. Las claras anteriormente batidas tambien las añadiremos a la masa y el vaso de nata
8. Ya finalizado esto, se pasara a ponerlo en un molde anteriormente untado con una cucharada de mantequilla o de aceite.
9. Y por ultimo con el horno preparado anteriormente pasaremos a introducir la masa lo dejaremos 25 minutos a l80º grados de temperatura .
10. transcurrido este periodo de tiempo lo sacaremos y dejaremos enfriar a temperatura ambiente .
11. una vez transcurrido una hora y media aproximadamente pasaremos a desmoldearlo y estara listo para comerselo solo o acompañado, de cualquier forma esta para chuparse los dedos.

PD:
de vez en cuando se puede mirar si a subido con un utensilio de cocina con punta, si sale limpio es que está .

QUE APROVECHE